ГЛАВА 15. ГИДРОСТАТИКА
Основное отличие жидкостей от твердых тел заключается в том, что жидкости не имеют определенной формы, а принимают форму того сосуда, в который их наливают. Эти свойства жидкостей и твердых тел связаны с особенностями расположения их атомов: в твердых телах атомы занимают вполне определенные положения в узлах кристаллической решетки и не могут сильно смещаться друг относительно друга. Такое положение атомов позволяет твердым телам «держать» определенную форму. Атомы жидкости могут смещаться друг относительно друга на большие расстояния, что и приводит к неспособности жидкости сохранять форму или, другими словами, к текучести.
Благодаря текучести жидкость в поле силы тяжести оказывает воздействие не только на дно сосуда, в котором она находится, но и на его стенки. Действительно, если убрать боковую стенку сосуда, в котором находится жидкость, она растечётся, а значит, ее необходимо «держать». Твердое тело из-за притяжения к земле оказывает воздействие только на опору, поскольку оно само «держит форму». В положении покоя (а только такие случаи рассматриваются ниже) воздействие жидкости на стенку сосуда может быть только перпендикулярным этой стенке.
Для описания воздействия жидкости на стенки сосудов вводят понятие давления жидкости. Эта величина определяется как отношение силы F, действующей со стороны жидкости на малый элемент стенки площадью S, к площади этого элемента
Поскольку сила, действующая малый элемент стенки сосуда со стороны жидкости, пропорциональна площади этого элемента, давление есть характеристика самой жидкости, а не сосуда, в котором она находится.
Найдем давление жидкости. Для этого рассмотрим жидкость в сосуде цилиндрической формы площадью сечения S.
