Органическая химия – это раздел химии, изучающий структуру, свойства и методы синтеза углеводородов и их производных. Задачами органической химии является формирование представления о биологически активных веществах, обучение фундаментальным знаниям о теории химического строения, классификации органических соединений, гомологических рядах, функциональных группах, обеспечивающих главные химические свойства, особенностях взаимного влияния атомов в молекулах органических соединений.